オクミドリは晩生品種。九州や近畿地方を中心に栽培されており、大きな欠点がないバランスの良さが魅力。すっきりした香気と癖のない清涼感のある甘みが特徴。ブレンドに適した品種で「ヤブキタ」との相性もいいと思われます。
【ネコポス可】
香りが豊かな晩生品種
ヤブキタやユタカミドリに次ぐトップクラスの栽培面積を誇る「オクミドリ」です。ヤブキタよりも摘採時期が遅い「晩生品種」の代表品種です。火入れ次第では甘みが増します。
癖のない清涼感ある甘みが玉露としての栽培適性が良いと思われる。
楽しみ方
氷出しでじっくりと旨みを引き出してください。
すっきりとした甘みを楽しめます。
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