ヤブキタやユタカミドリに次ぐトップクラスの栽培面積を誇る「オクミドリ」です。ヤブキタよりも摘採時期が遅い「晩生品種」の代表品種です。火入れ次第では甘みが増します。
癖のない清涼感ある甘みが玉露としての栽培適性が良いと思われる。
楽しみ方
氷出しでじっくりと旨みを引き出してください。
すっきりとした甘みを楽しめます。
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