ボトルで楽しむお手軽八女茶
急須で淹れるだけがお茶の楽しみ方ではありません。
水出しのお茶は苦み渋みが出にくく、水色の落ちが少ないことが特徴です。
ペットボトルのお茶とは比べ物にならないくらい美味しく、簡単
Cold Brew“コールドブリュー”「水出し」と呼ばれる抽出方法はお湯ではなく、最初から水で淹れる低温抽出方法。ゆっくりと時間をかけて抽出するので茶葉本来の旨み甘みが味わえます。
日々の生活に本格八女茶を取り入れてみませんか？
特徴
茶葉本来のまろやかな旨み
茶葉には甘味成分の「テアニン」や旨み成分の「アミノ酸」と同様、苦みや渋みの元になる「タンニン」や「カフェイン」が含まれます。高温で淹れると苦みや渋みのもとになる「タンニン」や「カフェイン」が溶け出すのに対し、低温でゆっくり入れるとそれらが溶け出しにくいので旨み成分が引き立ちます。だから、水で淹れたお茶には渋みや苦みが少なく、茶葉本来のまろやかな旨みを楽しめます。
いつも飲んでるお茶で大丈夫
誰でも簡単に作れる！フィルターインボトルで作る水出し冷茶
①湯冷ましの用意
一度十分に沸騰させたお湯をボトルに入れ冷ましておきます。ボトルは耐熱式になっておりますので熱湯を入れても大丈夫です。
※当店は湯冷ましをお勧めしておりますが、浄水器の水またはミネラルウォーターでも大丈夫！
（ミネラルウォーターをご使用の場合は国産がお勧めです。）
②茶葉のセット
お湯がひと肌くらいまで冷めたら750ｍｌに対し茶葉20ｇ（濃いめがお好きな方は25ｇ）を①に入れ、フィルターがセットされている注ぎ口をボトルにセットします。
③抽出
注ぎ口に栓をし、冷蔵庫で2時間ほどかけてゆっくりと抽出します。
※お茶の旨みはボトルの底に沈殿しますので、お召し上がりになる前に撹拌してください。
これもおススメ！
水出ししたお茶をレンジで温めれば、急須がなくても本格的なお茶を楽しめます。
HARIO フィルターインボトル
旨さを楽しむ・・・ 手軽さの中にも本格を！ボトル冷茶におすすめの茶葉
もっと簡単に・・・
夏の定番！水出し煎茶「さらり」
爽やかで旨みがあり飲みやすい味に仕上げています。
水出し煎茶ティーバッグ さらり
864円（税込）
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