煎茶としての品質は極めて優れており、お茶好きな方に好まれる香りあり、きれいな緑色が出やすい品種です。甘みと渋みのバランスが良く、香りとコクが良く味わえます。
お茶の味わいを大きく左右する品種、その基本となっている「やぶきた」
楽しみ方
あえて香りを引き立てるように70℃くらいのお湯で淹れてください。
香りと旨みを両立できると思います。
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